SOE KARTULISALAT PEEKONI JA ROHELISE HERNEGA

KOGUS 2-LE

KOOSTISOSAD:

Värske pisike kartul 400 g

Suitsupeekon 200 g

Roheline hernes 80 g

Kress salat 1 pk

Hapukoor 10% 70 g

Majonees kerge 50 g

Kirsstomat 5-10 tk

Värske till/petersell 1 peotäis

Sool

Pipar

VALMISTAMINE:

1. Pese kartulid ja lõika ratasteks.

2. Viiluta peekonist laiemad ribad.

3. Kuumuta pannil õli, lisa viilutatud kartulid.

4. Prae kartuleid nii kaua kuni need on kuldkollased, lisa juurde viilutatud peekon.

5. Maitsesta roog soola ja pipraga.

6. Lisa juurde külmutatud/värske roheline hernes. Kuumuta pannil paar minutit.

7. Valmista kaste segades kokku hapukoor ja majonees.

8. Rebi kress salat suuremateks tükkideks.

9. Lõika kirsstomatid sektoriteks.

10. Sega kartulitele, peekonile ja hernestele juurde kress salat ja kaste.

NB! Soovi korral võid kastme ka eraldi kausis juurde serveerida.

11. Puista salati peale tomati sektorid.

12. Serveeri salat soojalt.