PUNASE SIBULA MOOS KITSEJUUSTU JA CIABATTAGA

KOGUS 10-LE

KOOSTISOSAD:

Punane sibul 4 tk

Oliiviõli 5 spl

Sool maitse järgi

Rosinad 50 g

Suhkur 20 g

Punane vein 3 dl

Punase veini äädikas 1.2 dl

Ciabatta 1 päts

Värske tüümian 1 peotäis

Kitsejuust 100 g

VALMISTAMINE:

1. Koori, pese ja viiluta sibulad ribadeks.

2. Kuumuta potis õli, lisa sibul.

3. Kuumuta sibulaid nii kaua kuni need on pehmed, lisa sool.

4. Lisa rosinad, kuumuta nii kaua kuni rosinad on paisunud

5. Lisa punane vein ja veini äädikas. Kuumuta keemiseni.

6. Lase sibulamoosil maha jahtuda.

7. Serveeri koos ciabatta, kitsejuustu ja tüümianiga.