PANNIROOG KÖÖGIVILJADE JA PEEKONIGA

KOGUS 2-LE

KOOSTISOSAD:

Külmutatud Türgi oad 220 g

Porgand 1 tk/70 g

Värsked šampinjonid 150 g

Küüslauk 2 küünt/6 g

Mugul sibul 1 tk/50 g

Peekon 65 g

Õli/või 1-2 tl

Sool

Pipar

VALMISTAMINE:

1. Pane keema soolaga maitsestatud vesi, kui vesi keeb siis lisa vette Türgi oad. Keeda neid kuni 3 minutit. Peale keetmis kurna ja pane nõrguma.

2. Koori porgand, küüslauk, mugul sibul, šampinjonid ja haki kõik köögiviljad vastavalt enda eelistustele väiksemaks.

3. Lõika peekon väiksemateks tükkideks.

4. Kuumuta praepann, pruunista peekon. Rasvainet ei ole vaja lisada kuna peekon on piisavalt mahlane.

5. Kui peekon on piisavalt krõbe, siis tõsta peekon pannilt.

6. Järgmiseks prae eelnevalt väiksemaks tükeldatud köögiviljad: küüslauk, sibul, porgad, šampinjonid.

7. Prae köögivilju kuni 5 minutit, lisa juurde keedetud oad ja praetud peekon. Vajadusel lisa rasvainet.

8. Kuumuta rooga 1-2 minutit. Soovi korral lisa soola, pipart.

9. Serveeri roog soojana!