KOHUPIIMA-PURUKOOK VAARIKATEGA

KOGUS 10-LE

PURUTAINAS

KOOSTISOSAD:

Nisujahu 5 dl

Suhkur 1,5 dl

Vanillisuhkur 1 tl

Või (toasoe) 175 g

Sool 0,25 tl

TÄIDIS

KOOSTISOSAD:

Kohupiim (teraline) 10% 400 g

Toorjuust (toasoe) 200 g

Suhkur 1 dl

Vanillisuhkur 1 tl

Kanamuna 2 tk

Sidrunimahl 1 tl

Vaarikad värsked/külmutatud 300 g

VALMISTAMINE:

1. Eelsoojenda küpsetusahi 200 kraadini.

2. Töötle kõik purutaina komponendid näppude vahel ühtlaseks puruks ja suru ¾ sellest umbes 25×35 cm suuruse põhjaga küpsetusvormi põhjale.

3. Sega eraldi kausis kokku: kohupiim, toasoe toorjuust, suhkur, vanillisuhkur, sidrunimahl ning kanamunad. Sega ühtlaseks massiks.

4. Lisa segule juurde vaarikad.

5. Vala segu purupõhjale ja jaga ühtlaselt, pudista peale purujäägid.

6. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 35 minutit.

7. Enne serveerimist lase koogil jahtuda.

8. Soovi korral võid koogi kaunistada tuhksuhkru ja vaarikatega.