TAGLIATELLED ROHELISE PESTO JA PARMESANIGA

KOGUS 2-LE

VAJA

Tagliatelle 200 g

Värske basiilik 1 pott

Värske rukola 1 pott

Küüslauk 2 küünt

Oliiviõli 2 spl

Seedermänni seemned 2 spl

Sidrun 1 tk (1 osa mahlaks, 1 osa kaunistuseks)

Parmesan 150 g

Sool

Pipar

VALMISTAMINE

1. Pane keema soolaga maitsestatud vesi. Seejärel lisa keevasse vette pasta. Keeda pastat kuni 7 minutit.

2. Rösti kuumal pannil seedermänni seemned.

3. Koori küüslauk ja haki peeneks.

4. Riivi 150 g parmesani.

5. Pane köögikombaini/blendrisse värske basiilik, rukola, küüslauk, oliiviõli, sidrunimahl ja 50g riivitud parmesani.

6. Purusta kõik koostisosad ühtalaseks massiks.

7. Maitsesta mass soola ja piparga.

7. Sega pesto pastaga, peale puista riivitud parmesani.

8. Kaunista roog värske rukola ja sidruni sektoriga.